Las saludables propiedades de las setas

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Las saludables propiedades de las setas

Como uno de los hostales rurales en Medinaceli con mejor relación calidad-precio, queremos animarte a que vengas a conocer los secretos y encantos de nuestra localidad.

No son pocas las personas que vienen a vernos y se animan a recoger setas en el campo. En esta entrada del blog, nos gustaría hablarte acerca de las propiedades de estos exquisitos hongos.

Lo más destacado de las setas es su abundancia en proteínas de gran valor biológico. Además, también son ricas en sales minerales, sobre todo en hierro, potasio y fósforo. Otra propiedad positiva es que son bajas en sodio.

Consumir setas es bueno para la salud y están recomendadas en todo tipo de dietas. Es un producto con un elevado contenido en oligoelementos, componentes esenciales para nuestro organismo. Entre todos ellos, cabe mencionar el manganeso, zinc, azufre, cloro y boro.

Como uno de los mejores hostales rurales en Medinaceli, queremos que sepas que las setas, al poseer un elevado contenido de proteínas, tienen una digestión similar a la de las carnes. Por ello es aconsejable tomarlas con verduras en ensalada. De esta manera, evitamos tener una digestión más pesada.

No obstante, pueden comerse de distintas formas. ¿Qué tal te suena, por ejemplo, un revuelto de setas? ¿Y un arroz con hongos? Por supuesto, también acompañan bien las pastas y algunos guisos a los que les dan un gran sabor.

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